المقادير:
-
واحد و نصف كأس دقيق
-
4 حبات بيض
-
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
ثلث كأس نشا
-
ثلثى كأس سكر بودرة
-
صينية متحركة القاعدة
طريقة التحضير:
1 - يوضع الدقيق و النشا و البيكنج بودر معا داخل اناء و يتم خلطهم سويا
2 - يخلط البيض بالخلاط لمدة عشر دقائق و يضاف السكر تدريجيا الى البيض مع استمرارية الخلط
3- يتم اضافة خليط الدقيق و النشا و البيكنج بودر الى خليط السكر و البيض بالتدريج مع التقليب بالملعقة الخشبية جيدا
4- تدهن الصينية بالزيت و ترش بالدقيق و من ثم يصب الخليط النهائى فيها
5- يتم وضع الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعة من الاسفل ثم من الاعلى الى ان يتم تحميرها
6- يتم فك القالب و توضع الكيكة فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا