بكبوكة

الطريقة :
1- نقوم بخلط الكبدة و المعاء مع الحمص
2 - نضيف اليهم الزنجبيل و الارز
3 - نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر
4 - نضيف اليهم الزعفران و الملح و الزيت و نقلب المكونات معا جيدا
5 - نحضر الكرشة و نقوم بتخيطها حتى تصبح على هيئة الكيس و نقوم بحشوها بالخليط السابق
6 - نضع الكرشة المحشية فى حلة و نصب عليها الماء و نضعها على النار حتى النضج
تقدم بالهنا و الشفا