طريقة عمل الانشوجة

الطريقة :
1 - يتم التخلص من رءوس السردين و يتم فتح البطن بالسكين و التخلص من سلسلة العظام و من ثم تخلصى من الجلد
2 - يتم خلط كل من الليمون و الزيت و الملح جيدا ثم يتم وضع هذا المزيج فى برطمان بلاستيك فى القاع ثم يتم وضع السردين فوقها ثم خليط من الليمون و الزيت و هكذا طبقات الى ان تنتهى الكمية
3 - يتم تغطية البرطمان باحكام و يترك لمدة 3 ايام
تقدم و بالهنا و الشفا