طريقة عمل الفيصلية

طريقة عمل الفيصلية
اولا نقوم بفرك الكنافة جيدا ثم ناخذ جزء جزء منها ونضع على طرف كل جزء مقدار من الفستق عليه ماء الزهر ثم نقوم بغلقها مثل السمبوسك على شكل مثلث ثم لا نصل الى نهاية الطول نقوم بشدها وقطعها حتى تتماسك اكثر ونساويها جيدا ثم نضعها فى صينية الفرن
ثانيا نكرر هذا فى باقى الكنافة والفستق ونرصهم كلهم فى صينية الفرن ونقوم بوضع السمنة المذابة فوقها
ثالثا نضعها على البوتجاز ثم نلف الصينية بين الحين والاخر حتى تغلى من كل الاطراف وحتى تحمر من الاسفل ثم نصفيها من السمن جيدا ثم نرفعها ونضعها فى صينية اخرى
رابعا نقلب الكنافة ونضعها مرة ارخرى فى الصينية ونضيف السمن مرة اخرى ونضعها على البوتجاز مرة اخرى حتى تحمر ثم نرفعها ونصفيها جيدا من السمن ثم نسقيها بالشربات ثم نضعها فى طبق التقديم
خامسا نزين الطبق بالفستق او بالقشطة حشب الرغبة ثم تقدم باردا او ساخنة
بالهنا والشفا