المقادير:
-
ماء حسب الحاجة
-
سمسم
-
زيت للقلي
-
ربع كوب ماء ورد منقوع فية نصف ملعقة صغيرة زعفران
-
2 ملعقة صغيرة هال، مطحون
-
4 بيض
-
نصف كوب سكر
-
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
-
نصف كوب طحينة بالخميرة
-
1 كوب طحين ارز
طريقة التحضير:
طريقة عمل الخنفروش
طريقة العمل
تخلط المقادير الجافة جيدا في وعاء كبير
يضاف البيض وماء الورد ويخلط باليد جيدا
يضرب العجين باليد جيدا حتي ندخل اكبر كمية من الهواء
يمكن اضافة المزيد من الماء ان احتاج
تغطي العجينة وتترك حتي ترتاح ربع ساعة
نسخن مقلاة واسعة فيها زيت نضرب العجينة قليلا باليد وناخذ قليلا من العجين ونضعها في الزيت بهدوء حتي يأخذ الشكل الدائري ثم نرش علي الوجة سمسم حسب الرغبة
عندما يتحمر القاع نقلب الخنفروش علي الجهة الاخري ونتركة حتي يتحمر
ويرفع الخنفروش من علي النار ويوضع علي ورق لامتصاص الزيت
وبعد مايصفي من الزيت يوضع في طبق التقديم ويقدم
طريقة العمل
تخلط المقادير الجافة جيدا في وعاء كبير
يضاف البيض وماء الورد ويخلط باليد جيدا
يضرب العجين باليد جيدا حتي ندخل اكبر كمية من الهواء
يمكن اضافة المزيد من الماء ان احتاج
تغطي العجينة وتترك حتي ترتاح ربع ساعة
نسخن مقلاة واسعة فيها زيت نضرب العجينة قليلا باليد وناخذ قليلا من العجين ونضعها في الزيت بهدوء حتي يأخذ الشكل الدائري ثم نرش علي الوجة سمسم حسب الرغبة
عندما يتحمر القاع نقلب الخنفروش علي الجهة الاخري ونتركة حتي يتحمر
ويرفع الخنفروش من علي النار ويوضع علي ورق لامتصاص الزيت
وبعد مايصفي من الزيت يوضع في طبق التقديم ويقدم
فيديو:
<iframe width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/2qetLbn2ZXM" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
شاهدي ايضا:
- تكفي حصتين
- التحضير في 20
- مدة الطهي 15
- 744 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
