طريقة عمل الباتشي

طريقة عمل الباتشى
طريقة التحضير

نقوم بوضع قليل من الزيت فى وعاء على النار ثم نقوم باضافة البصل عليه ونشوحه جيدا الى ان يصفر ويذبل ثم نقوم باضافة اللحم المفروم
على الخليط ونشوحه جيدا الى ان ينضج اللحم مع اضافة البهارات والملح ثم يرفع اللحم من على النار ثم نقوم بوضع اللحم المفروم فى وعاء عميق
ونضع عليه البطاطس المقلية مع الجبن ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها ثم نقوم بعمل كرات من الخليط ونقوم بغمسها فى البيض ثم
نغمسها فى البقسماط وفى هذه الاناء نقوم بوضع الزيت على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم بقلى الكرات فى الزيت الى ان تتحمر من الجهتين جيدا
نخرجها من الزيت ونصفيها منه على مناديل ورقية ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس وتقدم الباتشى ساخنا