كشرى

طريقة التحضير :
1- يحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم ويحرك لمدة دقيقة ويتم رف كمية البصل والثوم وتوضع جابنأ فى نفس الوعاء ويضاف الارز والماء الى باقى البصل والثوم ويترك المزيج على النار حتى بدىء الغليان ويغطى الوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
2- ويتم اضافة العدس مع التوابل والمعكرونة ويحرك المزيج بهدوء ويترك الوعاء مفتوحا على ناى خفيفة لمدة 10 دقائق
3- ويتم وضع فى وعاء اخر ويوضع الكمية المتبقية من البصل والثوم على النار وتضاف جميع مقادير الصلصة الحمراء ويتم خلط جيدا ويترك المزيج على نار قوية حتى يبدء بالغليان ويغطى لوعاء ويترك على نار خفيفة
4- وتقسم الطبخة الى 4 افراد
5- وتقدم ساخنة مع الصلصة الحمراء