فستقية

الطريقة :
1 - يتم فرم البسكويت و تكسيره الى ان يكون ناعما ثم يوضع فى اناء مضاف اليه الزبدة و ملعقتين كبيرة من القشطة و يقلب جيدا
2 - يتم فرد عجينة البسكويت فى صينية زجاجية مع الضغط عليها للفرد الجيد
3 - يخلط كل من 1 علبة قشطة و الفستق و الحليب المركز فى الخلاط الكهربائى ثم يصب هذا الخليط على البسكويت
4 - توضع الصينية فى اسفل الفرن لمدة ربع ساعة ثم تترك لتبرد
5 - يتم خلط كل من نصف علبة قشطة مع الجبن الكيرى و السكر و الشوكولاتة البودرة معا جيدا فى الخلاط الكهربائى ثم يصب ذلك الخليط على طبقة الفستق
6 - تحفظ الصينية فى الثلاجة ثم تقطع الى مربعات و تقدم و تزين بالفستق و بالهنا و الشفا