جبنية

الطريقة :
1 - يتم خلط جميع المقادير فيما عدا الزيت و الشيرة معا فى الخلاط الكهربائى او فى العجانة الى ان تتكون عجينة ملساء و من ثم تغطى تلك العجينة فى اناء مدهون بالزيت لمدة من ساعة الى ساعتين
2 - يتم تقسيم العجينة الى قسمين و تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة كبيرة ثم تقطع الى مربعات حجمها متوسط او بالكاس على شكل دوائر كما تشائين
3 - يتم تحمير الجبنية فى الزيت حتى تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا