نقدم اليكم اليوم على موقع اكلات مقال عن طريقة تخزين الثوم , تعانى بعض ربات البيوت من تلف الثوم بعد وصت من تخزينه وبيكون كميات كبيرة ، ولا غنى عن استخدام الثوم فى بعض الاطعمة حيث المذاق الرائع والفوائد الكثيرة التى يحتوى عليها الثوم , واحيانا يلجأ بعض السيدات فى تخزين الثوم عن طريق فرمه ووضعه فى الفريزر ، قد تكون هذه الطريقة جيدة خاصا انها تحافظ على حفظ الثوم وتخزينه فترة اطول ، بينما هذه الطريقة ايضا لها جوانب سلبية وهى انتشار رائحة الثوم فى الفريزر بشكل غير محبب وقد يلقط باقى الطعام والماء من رائحة الثوم ، لذلك فيجب البحث عن الطرق الصحيحة التى تجعلنا نحرص على حفظ وتخزين الثوم دون اى جوانب سلبية .
* طريقة تخزين الثوم :
- طريقة تخزين الثوم المفروم
1- قومى باحضار كمية مناسبة من الثوم حسب الرغبة
2- قومى بتقشير كل فصوص الثوم بالطريقة المفضلة لديكي ويفضل شراء الثوم ذات الفصوص الكبيرة لسهولة التقشير .
3- قومى بفرم الثوم عن طريق المفرمة للحصول عليه ناعما .
4- قومى بعد ذلك بوضعه فى علبة بلاستيك بغطاء محكم ورشى عليه القليل من الملح وقلبيه قبل وضعه فى العلبة .
5- قومى بعد ذلك بتسوية سطح الثوم فى العلبة ومن ثم تقومى باضافة القليل من زيت الزيتون او زيت عباد الشمس على الوجه .
6- اغلقى العلبة جيدا واحتفظى به فى الفريزر ، ويمكنك حفظه فى اكياس بلاستيك وغلقها جيدا ايضا مع تفريغ الهواء منه .
7- يمكنك الاحتفاظ بالثوم فى الفريزر لمدة سنة تقريبا وعند الاستخدام نخرج العلبة قبلها بفترة ونخرج منها ما نريد الحصول عليه ثم تقومى بغلقها جيدا مرة اخرى ونرجعها الفريزر .
- طريقة تخزين الثوم فى الثلاجة :
قومى بتقشير الثوم ثم قومى بعدها بوضع الفصوص صحيحة فى برطمان زجاجى بغطاء محكم وضعى الثوم به كله واغلقيه جيدا حتى لا يخرج منه رائحة غير محببة داخل الثلاجة وحتى لا يتلف الثوم بعد وقت وعندما تخرجيه لاستخدامه ارجعيه مرة اخرى وهو مغلق جيدا داخل الثلاجة ويمكنك الاحتفاظ به فى الثلاجة عدة اشهر .
