نقدم اليكم اليوم على موقع اكلات مقال عن ،طريقة تخزين ورق الكرنب ، الكرنب من الاطعمة الشهية وهو يستخدم فى انواع مختلفة من السلطات ويستخدم ايضا فى عمل المحاشي ، ولكل ربة منزل او سيدة عاملة تريد ان تحتفظ بورق الكرنب فى الفريزر ، لتوفير الوقت والمجهود اثناء طبخه ، لان فى حالة تخزينه لا عليكي سوى تحضير الخلطة لحشوه فقط وهذا لا يأخذ منك وقت ، ولمعرفة كيفية تخزين او حفظ ورق الكرنب فى الفريزر فقط تايعى هذا المقال لنتعرف على طريقة تخزين ورق الكرنب .
* طريقة تخزين ورق الكرنب :
1- قومى بوضع وعاء كبير به ماء على النار ونتركه حتى يغلى مع اضافة كمية من الملح مع ملعقة كمون الى الماء للتخلص من رائحة الكرنب المزعجة اثناء السلق .
2- قومى بتقطيع اوراق الكرنب كل ورقة على حدا مع تقطيع العيدان الطويلة الخشنة الموجودة بمنتصف كل ورقة .
3- قومى بتقطيع كل ورقة كبيرة الى عدة اوراق صغيرة بمعنى ان تكون الورقة الواحدة هى صابع المحشي مثلا .
4- بعد غلى الماء جيدا قومى بتهدئة النار ، ثم قومى بوضع كمية من ورق الكرنب فى الماء المغلي .
5- نتركه على النار لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق فقط ثم نرفعه مباشرة من النار ونضع الورق المسلوق فى مصفاه .
6- لا تتركية وقت اكثر على النار حتى لا تهرى الاوراق .
7- كررى الخطوة السابقة مع باقى الاوراق حتى تنتهى من السلق تماما .
8- بعد ان يتصفى تماما من ماء السلق قومى بتوزيعه فوق بعض .
9- احضرى اكياس التفريزر وضعى الكمية المناسبة فى كل كيس ثم افرغى الهواء من الكيس ولفيه جيدا .
10- كررى هذا مع باقى الكمية وضعى الاكياس فوق بعض فى الفريزر ليسهل عليكي اخراجه .
11- قبل الاستخدام اخرى الاكياس من الفريزر واتركيه تفك لمدة ساعتين او اكثر ومن ثم تقومى بعدها باستخدامها فى الحشو .
يمكنك الاستفادة من تزين الاطعمة فى الفريزر وهذا يسهل عليكي اشياء كثيرة منها توفير الوقت وايضا توفير المال لان التخزين بيكون فى وقت السعر قليل وايضا من المميزات فى التخزين انك يمكنك ان تصنعى اى طعام تشتهيه فى اوانه او غير اوانه ما دمتى تخزنيه فى الفريزر.
