يكربونات الصوديوم، المعروف أيضا باسم صودا الخبز، هي من المنتجات المنزلية شعبية. و التى لها العديد من الاستخدامات، بدءا من الطهي و حتى الاهتمام بالنظافة الشخصية.ومع ذلك، قد بيكربونات الصوديوم كما توفر بعض الفوائد الصحية للاهتمام. الى العديد من الرياضيين وصالة ألعاب رياضية و لها استخدامها لمساعدتهم على أداء خلال التدريب المكثف.هذا دليل مفصل يشرح كل ما تحتاج لمعرفته حول بيكربونات الصوديوم وأداء التمارين الرياضية.
- بيكربونات الصوديوم لديه الصيغة الكيميائية NaHCO3. انها أقل ما يقال انها قلوية الملح تتكون من الصوديوم وبيكربونات الأيونات.ومن المعروف بيكربونات الصوديوم أيضا صودا الخبز، خبز الصودا، بيكربونات الصودا والصودا الطهي. وجدت عادة في الطبيعة،
- ومع ذلك، من الأفضل التعرف على أن هذا المسحوق الأبيض عديم الرائحة مسحوق، وغير قابلة للاشتعال يمكنك أن تجد في المتاجر المحلية الخاصة بك.
الخلاصة: بيكربونات الصوديوم هو أفضل المعروف صودا الخبز. وهو الملح القلوي، من السهل العثور عليها في شكله مسحوق أبيض في معظم محلات السوبر ماركت.
لفهم كيفية عمل بيكربونات الصوديوم، فإنه من المفيد أن نفهم أولا مفهوم الرقم الهيدروجينى
- درجة الحموضة هو المقياس المستخدم لدرجة كيف الحمضية أو القلوية (الأساسي) ويعتبر الرقم الهيدروجيني من 7.0 محايدة. أي شيء أقل من 7.0 حامضي وهذا شيء فوق قلوية.كبشر، لدينا درجة الحموضة وثيقة بطبيعة الحال إلى محايد. فإنه يبقى عادة حوالي 7.4 في الدم و 7.0 في خلايا العضلات. اذا كنت تعمل بشكل أفضل عندما يبقى ميزان حمض القلوية الخاصة بك قريبة من هذا الهدف، وهذا هو السبب جسمك لديها وسائل مختلفة للحفاظ على هذه المستويات.
- ومع ذلك، يمكن بعض الأمراض أو العوامل الخارجية يعطل هذا التوازن. واحد من هذه العوامل هو ممارسة عالية الكثافة، والمعروف أيضا ممارسة اللاهوائية
- أثناء ممارسة اللاهوائية، والطلب في الجسم للأوكسجين يتجاوز العرض المتاح. ونتيجة لذلك، يمكن أن عضلاتك لا تعتمد على الأكسجين لإنتاج الطاقة.
بدلا من ذلك، يجب أن التحول إلى مسار مختلف - مسار اللاهوائي. و خلق الطاقة من خلال مسار اللاهوائي تنتج حمض اللينيك . الكثير من حمض اللبنيك انخفاض الرقم الهيدروجيني الخاص بك خلايا العضلات
هذا التوازن تعطلت يحد إنتاج الطاقة وأيضا قد يقلل من قدرة عضلاتك على الانقباض. كل من هذه الآثار تؤدي في نهاية المطاف إلى التعب، مما يقلل من ممارسة الأداء
كيف يساعد بيكربونات الصوديوم الحفاظ على درجة الحموضة
- بيكربونات الصوديوم لديه درجة الحموضة القلوية من 8.4، وبالتالي يمكن رفع درجة الحموضة في الدم بشكل طفيف.
- ارتفاع درجة الحموضة في الدم تسمح حامض للانتقال من خلايا العضلات في مجرى الدم، والعودة الحامضية والقاعدية إلى 7.0. وهذا يتيح للعضلات لمواصلة المقاولات وإنتاج الطاقة
- ويعتقد العلماء أن هذه هي الطريقة الأساسية التي بيكربونات الصوديوم يمكن أن تساعدك على ممارسة أصعب، أسرع أو لفترة أطول
بيكربونات الصوديوم الأداء الرياضي:
- وقد اختبر علماء كيف تؤثر بيكربونات الصوديوم أداء التمارين لأكثر من 8 عقود.
- ليست كل الدراسات التي نشرت حتى الآن تظهر نفس الآثار، ولكن الغالبية تتفق على أن من المفيد
- بيكربونات الصوديوم هي مفيدة خصوصا لممارسة عالية الكثافة التي تستمر ما بين 1 و 7 دقائق وينطوي على مجموعات العضلات الكبيرة
- بالإضافة إلى ذلك، يبدو أن معظم التحسينات عقده قرب نهاية التمرين. على سبيل المثال، لاحظت دراسة حديثة لتحسين الأداء
- وكانت النتائج مماثلة لركوب الدراجات، الركض، السباحة وفريق رياضي
ومع ذلك، يمكن للفوائد تختلف من شخص لآخر. ويمكن أن تعتمد أيضا على نوع من النشاط والجنس والتسامح الشخصي ومستوى التدريب
وأخيرا، وقد درست فقط عدد قليل من الدراسات كيف تؤثر بيكربونات الصوديوم ممارسة التحمل، وليس من كل منهم وجدت فوائد
هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لاستكشاف هذا الموضوع قبل توصيات يمكن تقديمها.
الخلاصة: بيكربونات الصوديوم قد يساعد على تحسين الأداء في مراحل لاحقة من ممارسة عالية الكثافة. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث.
- فترة التدريب هو عندما المناوبين شخص بين ممارسة التمرينات الرياضية وأقل مكثفة خلال جلسة واحدة.
- وتشمل بعض الأمثلة على هذا النوع من التدريب أشكال تشغيل، وركوب الدراجات والتجديف والسباحة ورفع الاثقال الاولمبية
- وجدت الدراسات التي بدت في هذا النوع من التمارين الرياضية التي بيكربونات الصوديوم ساعدت منع انخفاض في الأداء
- هذا أدى عموما إلى تحسينات شاملة من 1،7-8٪
- فترة التدريب هو أمر شائع جدا في العديد من الألعاب الرياضية، والدراسات وجدت أن تناول بيكربونات الصوديوم يمكن أن تستفيد الجودو والسباحة والملاكمة وكرة المضرب
- وأخيرا، فإن قدرة بيكربونات الصوديوم لمساعدتك على المضي قدما في المراحل الأخيرة من التمرين يمكن أيضا تحسين نتائج التمرين.
- على سبيل المثال، قد المشاركين الذين تناولوا بيكربونات الصوديوم خلال برنامج التدريب فترة 8 أسابيع تدوير ل133٪ يعد بحلول نهاية فترة الدراسة
آثار بيكربونات الصوديوم على قوة العضلات والتنسيق
- بيكربونات الصوديوم قد يساعد أيضا في زيادة قوة.
- في دراسة واحدة، وكانت الرباعين من ذوي الخبرة الذين أخذ بيكربونات الصوديوم قبل 60 دقيقة تجريب قادرة على القيام 6 يجلس القرفصاء أكثر في لأول مرة من ثلاث مجموعات
- هذا يشير إلى أن بيكربونات الصوديوم يمكن أن يعزز الأداء، خاصة في بداية الدورة
- وبالإضافة إلى ذلك، بيكربونات الصوديوم يمكن أن تستفيد أيضا التنسيق العضلات.
- على سبيل المثال، وجدت دراسة واحدة أنه ساعد الحفاظ على دقة البديل لاعبي التنس.وجدت دراسة أخرى فوائد مماثلة لدقة لكمة الملاكمين
- وتشير هذه النتائج أن بيكربونات الصوديوم يمكن أن يكون لها تأثيرات على الدماغ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لمعرفة بالضبط كيف يعمل هذا..
