الجهاز الهضمى من أهم الأجهزة الحيوية فى جسم الإنسان ومنخلاله يتم هضم الغذاء الذى يتحول بعد ذلك إلى عناصر غذائية هامة يعمل الدم على توزيعها لباقى أجزاء الجسم ليكون فى صحة جيدة ويستطيع القيام بأنشطته اليومية ولكن بالرغم من ذلك نجد أن الجهاز الهضمى يتعرض للكثير من المشاكل الصحية التى تؤثر بالسلب على كفاءته ومنها مشكلة الإسهال التى يعانى من الكبار والصغار
وفيما يلى نقدم لك فى اكلات أهم الأسباب الرئيسية لمشكلة الإسهال وهى كالآتى:
- الإصابة بالإلتهابات الفيروسية
- الإصابة بالإلتهابات البكتيرية
- تناول الشخص لمياة ملوثة أو غذاء ملوث
- عدم تحمل نوع معين من الطعام
- الشعور بالقلق
- الإصابة ببعض الأمراض المعدية مثل متلازمة القولون العصبى ومرض كرون والتهاب القولون التقرحى
والإسهال له الكثير من الأعراض والتى نقدم لك فى اكلات أهمها وهى كالآتى:
- الشعور بآلام فى البطن
- حدوث إنتفاخات أو الشعور بالغثيان
- قد يؤدى الإسهال إلى بعض المضاعفات مثل الجفاف
وفيما يلى نقدم لك فى اكلات أهم الطرق الطبيعية للتخلص من الإسهال وهى كالآتى:
- الزبادى: هناك دراسة نشرت فى مجلة الجمعية الطبية الأمريكية أجريت عام 2009 توصلت إلى أن الزبادى يحتوى على البروبيوتيك الذى يلعب دورا فعالا فى الحد من الإسهال المصاحب للمضادات الحيوية ولذلك ينصحك الخبراء بتناول طبقين من اللبن الزبادى يوميا ويمكنك لتحقيق أقصى إستفادة منه إضافة الموز
- الحلبة: بذور الحلبة أيضا من المغذيات الهامة التى تعمل على التخلص من الإسهال وذلك بفضل إحتواءها على كمية عالية من الصمغ الذى له تأثيرا مضادا للإسهال وهناك وصفة فعالة منها عبارة عن مزج نصف ملعقة صغيرة من كل من بذور الحلبة وبذور الكمون وإضافة ملعقتين من اللبن وخلطهم جيدا وينصح بتناول هذا الخليط 3 مرات يوميا للتخفيف من الإسهال
- الموز: نذكر أيضا فى اكلات أن الموز يحتوى على البكتين المعروف عنه أنه أحد أنواع الألياف القابلة للذوبان فى الماء والتى تعمل على التخفيف من الإسهال وبالتالى عند إصابتك بالإسهال إحرصى على تناول الموز الناضج يوميا حتى الشفاء منه
- خل التفاح: يعتبر خل التفاح مضاد طبيعى وفعال للبكتيريا المسببة للإسهال ولذلك ينصح بإضافة ملعقة من خل التفاح إلى كوب من الماء وتناول هذا الخليط مرتين يوميا
- شاى البابونج: البابونج يمتاز بإحتواءه على بعض الخصائص المضادة للتشنج والتى تساعد فى التخفيف من آلام البطن المصاحبة لإضطرابات المعدة المختلفة بما فى ذلك الإسهال كما يساعد البابونج أيضا فى الحد من الإلتهابات المعوية ولتحقيق أقصى إستفادة منه ننصحك فى اكلات بنقع ملعقة من أزهار البابونج مع ملعقة من أوراق النعناع فى كوب من الماء المغلى لمدة 10 دقائق وتناوله عدة مرات يوميا
- الزنجبيل: يعتبر فعالا جدا فى علاج التسمم الغذائى وكذلك العمل على التخلص من تقلصات وآلام البطن وبالتالى فى حالة إصابتك بالإسهال عليك تناول شرب شاى الزنجبيل من 2 إلى 3 مرات يوميا لعلاج الإسهال ويمكن تحضيره عن طريق وضع قطعة صغيرة من الزنجبيل فى كوب من الماء المغلى وتغطيته وتصفيته وإضافة له بعض العسل قبل شربه
وفيما يلى نقدم لك فى اكلات أهم الأطعمة التى لابد من تجنب تناولها للوقاية من الإسهال وهى كالآتى:
- الأطعمة الغنية بالدهون من الممكن أن تتسبب فى تسريع التقلصات المعوية
- بدائل السكر وبعض المحليات الصناعية من المممكن أن يكون لها تأثيرا ملينا وكذلك من الممكن أن تعمل على حدوث الغازات والإنتفاخات
- هناك أيضا بعض الأطعمة التى قد تسبب فى حدوث الغازات فى الأمعاء وتعزيز الإسهال مثل البروكلى والبصل والقرنبيط
- كذلك لابد من تجنب تناول المشروبات التى تحتوى على الكحول والكافيين
وأخيرا ننصحك فى اكلات ببعض النقاط الهامة للوقاية من الإسهال وهى كالآتى:
- لابد من الحرص على غسل اليدين قبل إعداد الطعام وتناوله
- لابد من الحرص على غسل كل أنواع الفاكهة والخضروات النيئة
- تنظيف السطوح المستخدمة فى المطبخ قبل وبعد الاستخدام بالماء والصابون
- الحرص على طهى المواد الغذائية إلى درجة حرارة 160 ف
وأخيرا هذة كانت أهم المعلومات الخاصة بالإسهال قد ذكرناها لك فى اكلات فإحرصى على الإلمام بها للوقاية بقدر الإمكان من مرض الإسهال
