نقدم اليكم اليوم على موقع اكلات مقال عن طريقة حفظ او تخزين الفراولة ، الفراولة من الفواكه الشتوية اللذيذة التى يفضلها الكثير من الاشخاص كما انها تدخل فى العديد من الاطعمة والحلويات فيصنع منها المربى ويعد منها العديد من الحلويات وتدخل فى تزيين العديد من الحلويات ايضا مثل التشيز كيك والكيك وايضا يصنع منها الايس كريم والعصائر والسموثى والميلك شيك ويصنع منها صوص الفراولة ايضا للتزيين ، وللفراولة فوائد كثيرة ، فهى مضادة للاكسدة وتحافظ على القلب وتحميه من العديد من الامراض ، كما انها تساعد على تحسين خلايا المخ ، وتقى الجسم من الام المفاصل وامراض السرطانات وغيرها وهى ايضا تساعد فى تلميع الاسنان وتدخل فى عمل ماسكات كثيرة للوجه فهى ايضا مفيدة للبشرة ، وهنا سنتعرف على طرق تخزين الفراولة فى الفريزر او الثلاجة لفترة اطول .
* طريقة حفظ الفراولة :
- حفظ الفراولة للعصير
قومى باخذ كمية مناسبة من الفراولة المراد تخزينها ثم تقومى بغسلها جيدا تحت الماء وتنظيفها ثم تقومى بوضعها فى الخلاط الكهربائى ونضيف اليها القليل من الماء والقليل من السكر ونخفقهم جيدا مع بعض ثم نوزع العصير فى اكياس الحفظ ونفرغ منها الهواء ثم نغلقها جيدا ثم تقومى بحفظه فى الفريزر لحين الاستخدام ، وعند الاستخدام قومى باخراجه من الفريزر قبلها بوقت كافى ثم تقومى بوضعه فى الخلاط الكهربائى بعد ان يفك نضيف اليه الماء والسكر حسب الحاجة ثم تقومى بخفقه جيدا ثم نقدمه .
- حفظ الفراولة للمربى او للتزيين
قومى بغسل الفراولة جيدا وازالة القمع الاخضر منها ونتركها فى مصفاه حتى تتصفى جيدا وتجف تماما ثم تقومى بتوزيعها على اكياس الحفظ حسب الرغبة وحسب الكمية المتاحة لديكي ثم تقومى بتفريع الكيس من الهواء ثم تقومى بغلقه باحكام ونرصه فى الفريزر لحين الاستخدام .
- حفظ الفراولة مقطعة
قومى بغسل الفراولة جيدا وتنظيفها ثم تقومى بعدها بتقطيعها الى شرائح او قطع صغيرة حسب الرغبة ثم تقومى بوضعها فى علبة بغطاء ونضيف اليها السكر ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نغلق العلبة جيدا ، ثم تقومى بحفظها فى الفريزر لحين الاستخدام ويمكنك استخدامها مع الفروت سلاط واضافة بعض الفواكه الطازجة لها وتقليبها جيدا وتقدمها .
