نقدم اليكم اليوم على موقع اكلات مقال عن ، طريقة تجفيف قشر البرتقال ،عندما نقوم بتناول البرتقال والليمون، وغيرهم من الفواكه الحمضية، يقوم بتناول اللب ثم نقوم برمي قشور الفواكه ، ويجهل الكثير من الاشخاص ان للقشور فوائد كثيرة وخاصة قشور البرتقال ، فقد اثبتت الدراسات والتجارب ان لقشر البرتقال فوائد كثيرة نذكر منها انه، يفيد في حالات تخفيف التعب والغثيان الناتجة عن مشاكل الجهاز الهضمي ويساعد في تخفيف المغص الحاد، وقشر البرتقال ايضا يمكن استخدامه في اضافة نكهة مميزة للطعام والحلويات ، ونذكر ان قشر البرتقال ايضا عندما يجفف ويطحن يستعمل كقناع للوجه فهو مفيد جدا للبشرة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تجفيف قشر البرتقال .
* طريقة تجفيف قشر البرتقال :
1- نحتاج الى كمية كبيرة من البرتقال ، فعندما تقومى بتخزينه واستخدامه كعصير ، فنحن بحاجة الى قشور البرتقال للاستفادة منها .
2- تقومى بغسل البرتقال بشكل جيد تحت الماء الجاري وفركها جيدا للتخلص من الاتربة والشوائب العالقة بها .
3- قومى بتجفيف البرتقال جيدا بمنشفة نظيفة لنتأكد من انه جاف تماما .
4- قومى بتقشير القشرة الخارجية فقط ، ذات اللون البرتقال دون القشرة الداخلية ذات اللون الابيض ، ويفضل تقشيرها بواسطة قشارة البطاطس حتى نخرج الطبقة الخارجية فقط .
5- يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة مئتان درجة مئوية قبل البدء فى تقشير البرتقال حتى يسخن الفرن جيدا .
6- نحضر صينية كبيرة الحجم ومسطحة ، وتقومى بتوزيع قشور البرتقال المقطعة سواء صغيرة او كبيرة الحجم .
7- نرصهم بجانب بعض دون ان نضعهم فوق بعض ، ثم ندخلهم الفرن الساخن من قبل .
8- نتركها فى الفرن لمدة ساعتين تقريبا ، حتى تصبح صلبة ومقرمشة مثل الشيبسي ، ويجب ان نتفقدها كل ربع ساعة حتى لا تحترق .
9- نخرجها من الفرن بعد الوقت المحدد ، وبعدها تقومى بتركها تبرد ثم نقوم بحفظها فى برطمان محكم الغلق ، ويمكنك الاحتفاظ بها فى الثلاجة لمدة ثلاث شهور او اكثر .
10- يمكنك طحن قشور البرتقال واستخدامها كماسكات للبشرة ، وايضا يمكنك استخدامها فى الحلويات لاعطاء نكهة مميزة وطعم رائع ، ويمكن استخدامها ايضا فى تعطير المنزل ، فلها استخدامات كثيرة اخرى .
