ومعظم الناس لديهم فكرة أن الكوليسترول سيء بكل أشكاله. بالتأكيد، هناك نوع واحد من الكولسترول الجيد ولكن بشكل عام، يجب أن تكون أرقامه منخفضة
مؤخرا، قد عكس منظمات حكومية معينة موقفهم من الكوليسترول، على الأقل إلى حد ما، مدعيا أنه لم يعد المواد الغذائية للقلق وأنه قد لا تكون خطيرة عند الحصول على استمارة مصادر غذاء كامل والأطعمة غير المصنعة . هذا شيء كثير من الأطباء والباحثين في مجال الصحة ويعرف بالفعل منذ عقود
للأسف على مدى عقود طويلة قيل أن يسبب مرض القلب، وأنه من المهم تجنب مصادر مثل الزبدة والبيض. تم إنشاء صناعة كاملة من قليل الدسم الحليب وصفار البيض أقل البيض وكثير من الناس تجنب بأخلاص هذه الأطعمة سيئة
الكولسترول هو جزيء عضوي التي لا غنى عنها لجميع أشكال الحياة الحيوانية. تصنف على أنها ستيرول، انها وجدت في غشاء الخلايا والأنسجة الحيوانية وهو مقدمة ضرورية لهرمونات الستيرويد والأملاح الصفراوية في الجسم وغالبا ما تتم مقارنة نسيجه اللين
ويمكن الاطلاع على الكوليسترول في بعض الأطعمة، ولكن يتم إنشاؤه أيضا من قبل الجسم يوميا. في الواقع، فإن الجسم يخلق أكثر على أساس يومي من شخص يستهلك من خلال اتباع نظام غذائي، وتوليفها على 1000 ملغ من الكولسترول الكلي في حين أن الحصول فقط في المتوسط نحو على 300mg من المواد الغذائية.
هذا جزء من السبب في أن كميات الغذائية لا ترتبط بالضرورة إلى الكوليسترول الكلي في الجسم، والسبب في تجنب المصادر الغذائية لن تكون بالضرورة فعالة، حتى إذا كان الكولسترول مشكلة بالنسبة للصحة. فقط حوالي 1/4 من الكوليسترول التي يستخدمها الجسم على أساس يومي يأتي من النظام الغذائي، مع الأغلبية التي يجري إنشاؤها في الجسم. في الواقع، عندما ينخفض الاستهلاك الغذائي، فإن الجسم خلق المزيد من الجهد لتعويض.
الكوليسترول وأمراض القلب
- هذا هو حيث الامور مثيرة للاهتمام. كما سبق أن ذكرت، وهذا الدهن ضروري للجسم ويوجد في أغشية الخلايا في جميع الأنسجة الحيوانية. باختصار، وبدون ذلك، فإننا سوف يموت. في الواقع، لقد الآونة الأخيرة ارتبط مستويات شخص أقل، وكلما ارتفع خطر إصابتهم مستويات الوفيات وارتفاع الكوليسترول في الدم إلى طول العمر.
- كما هو الحال مع جميع جوانب الحياة، من المهم أن نلاحظ أن العلاقة لا يساوي السببية، ولكن من المفارقات، وهذا هو المكان الذي أسطورة من خطر الكوليسترول نشأت. كان هناك دراسة للكوليسترول و امراض القلب النتائج الأولية لهذه الدراسة رصد وجود علاقة بين ارتفاع الكولسترول وأمراض القلب. من المهم أن نلاحظ أن هذه النتيجة كانت الملاحظة بدقة وعندما ننظر في البيانات الفعلية، الذين يعانون من مرض القلب كان فقط بزيادة قدرها 11٪ في مستويات المصل. بالإضافة إلى ذلك، عقد البيانات فقط حتى كان أفراد عينة الدراسة 50 عاما. وبعد سن 50، وجدت الدراسة عدم وجود علاقة بين أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول في الدم.
- 75 بالمائة من الأشخاص الذين يعانون من نوبة قلبية لديهم مستويات طبيعية.
- ارتبط انخفاض نسبة الكوليسترول في الدم مع ارتفاع معدل الوفيات.
- مستويات عالية ترتبط مع طول العمر.
- وقد الكوليسترول أبدا ثبت سريريا أن يسبب نوبة قلبية واحدة.
- في النساء، مستويات المصل لها علاقة عكسية مع معدل الوفيات من كل الأسباب.
- مقابل كل 1 ملغ انخفاض في الكولسترول في السنة، كانت هناك زيادة بنسبة 14٪ في ارتفاع العدد الإجمالي للوفيات.
- العديد من البلدان مع ارتفاع متوسط نسبة الكولسترول لديهم معدلات أقل من أمراض القلب.
- المستويات المنخفضة هي أحد عوامل الخطر لعدة أنواع من السرطان ملاحظة: النظر في الآثار المترتبة على عقاقير الاستاتين على خفض نسبة الكوليسترول في خطر الاصابة بالسرطان
- الكولسترول في الجسم في الدماغ، وقد أثبتت الدراسات ارتفاع معدلات الخرف عند كبار مع انخفاض الكولسترول. كما وجدت الأبحاث وجود علاقة بين ارتفاع الكولسترول وتحسين الذاكرة في المرضى المسنين.
- ارتبطت أقل LDL وتخفيض الدهون الثلاثية مع معدل وفيات أعلى. وهذا أمر منطقي إذا كنت ترى أن الدهون الثلاثية (الدهون) هي مصدر هام للطاقة من الجسم وهناك حاجة إلى أن نسبة الكولسترول في أغشية الخلايا من كل الخلايا الحيوانية ويستخدم في صنع الهرمونات اللازمة.
أمراض القلب:
- الآن، وهذا لا يعني أن أمراض القلب ليست مشكلة كبيرة ... فمن المؤكد أنها! بل هو أيضا مشكلة أكثر تعقيدا بكثير من مجرد رقم بسيط مثل مستويات الكوليسترول في الدم، وأثبتت العقود الأربعة الأخيرة التي تسعى لمكافحة أمراض القلب عن طريق معالجة مستويات الكوليسترول غير فعالة.
- يؤثر مرض القلب الملايين من الناس كل عام ويكلف مليارات الدولارات. أنا بالتأكيد لا أقترح في الأقل الى اننا لا يجب ان تبحث بنشاط عن إجابات وحلول لأمراض القلب، ولكن ذلك من خلال التركيز كثيرا على مضمون واحد هو أن لا حتى المترابطة لارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب، ونحن قد يكون في عداد المفقودين عوامل أكثر أهمية
- لأنه ليس هناك دليل أن المستويات العالية قد لا تكون عاملا كبيرا في المعادلة أمراض القلب، لا ينبغي أن نكون أكثر تركيزا على خفض معدلات الإصابة بأمراض القلب نفسه بدلا من مجرد خفض مستويات الكوليسترول في الدم
- وهناك نظريات أخرى حول أصول أمراض القلب وتشير البحوث الناشئة لعدة عوامل مثل التهاب، ومقاومة اللبتين، ومستويات الانسولين واستهلاك الفركتوز.
