القرفة تعتبر من الأعشاب ذات الشعبية الجارفة حول العالم فلا يكاد يخلو مطبخ منها نظرا لنكهتها المميزة المحببة للجميع والتى تمنح الطعام طعما شهيا وبالإضافة إلى ذلك ننوه فى اكلات أن القرفة تعتبر من أفضل الأعشاب الطبيعية التى تم إستخدامها منذ القدم كبديل طبى لعلاج مختلف الأمراض التى تهاجم الجسم مع العلم أنه بدأت زراعة القرفة فى بعض المناطق المدارية منها الهند وسيريلانكا ولتعدد فوائدها إنتشرت زراعتها فى العالم أجمع حيث أجريت الكثير من الدراسات والتجارب العلمية على القرفة وتوصلت إلى إحتواءها على العديد من المركبات والعناصر الغذائية الهامة بالإضافة إلى مجموعة من الخصائص المضادة للفيروسات والبكتيريا
القرفة نجد الكثير يتجنبون تناولها بسبب مذاقها الحاد ولكنها فى الوقت ذاته تعتبر القرفة من المصادر الغذائية الغنية بمجموعة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة وكذلك على مجموعة من الخصائص المضادة للجراثيم ولذلك نجد الكثير من الباحثين قد أوصوا بالفوائد المتعددة لزيت القرفة المستخلص من هذا النبات الرائع للجسم ووقايته من الكثير من الأمراض
وبالرغم من أن هناك بعض الإشاعات التى لاحقت زيت القرفة بأنه يمكن أن يسبب الحساسية للجسم فقد وجد الباحثون أن أعراض الحساسية لا تظهر إلا مع الأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد نبات القرفة الزيت المستخلص من القرفة يسهم وبشكل فعال في العناية بالبشرة والشعر بجانب فوائده لجسم الإنسان ونذكر فى اكلات أن زيت القرفة يتم إستخلاصه من أوراق وقشور وأغصان نبات القرفة بعد ان تعريضهم لعلمية التجفيف والتقطير بالبخار بعد ذلك حيث وجد أن زيت القرفة يمتاز بالكثير من الفوائد للبشرة والشعر وهى كالآتى:
- فوائد زيت القرفة للبشرة:
يتمتع زيت القرفة بالكثير من الفوائد للبشرة حيث يعمل على الحفاظ على صحة وسلامة البشرة بشكل فعال وذلك بفضل إحتواءه على الكثير من العناصر والمركبات الغذائية الهامة التى تعمل بفاعلية على التخلص من الجراثيم والشوائب المتراكمة على خلايا البشرة وهو الأمر الذى يؤدى إلى جعل خلايا البشرة أكثر نضارة وحيوية والامر لا يقتصر على ذلك فقط بل يعمل زيت القرفة أيضا على المساعدة فى التخلص من مختلف المشاكل الجلدية التى تصيب خلايا البشرة كالحساسية وغيرها من المشاكل كأحد أفضل الزيوت الطبيعية فى هذا الشأن كما يعمل زيت القرفة بشكل فعال على ترطيب خلايا البشرة وحمايتها من مشكلة الجفاف التى يمكن أن تضر بالبشرة بشكل كبير
- فوائد زيت القرفة للشعر:
نذكر فى اكلات أيضا أن زيت القرفة يتمتع بالكثير من الفوائد التى يمنحها للشعر حيث يعمل بشكل فعال على العناية بفروة الرأس والحصول على شعر أكثر صحة فقد أجريت الكثير من الدراسات والتجارب العلمية على زيت القرفة وتوصلت إلى أنه من الزيوت التى تعمل على تحفيز تدفق الدم إلى بصيلات الشعر وبالتالى المساعدة على جعل الشعر ينمو بالشكل الصحيح والسليم كما يعمل زيت القرفة على حل مشكلة تساقط الشعر التى تصيب الكثير من الأشخاص حيث يعمل زيت القرفة على منح فروة الرأس ما تحتاجه من العناصر والمركبات الضرورية التى تفيد فى نمو الشعر وهو الأمر الذى يجعل الشعر أكثر صحة ولمعانا
- أضرار زيت القرفة:
بالرغم من الفوائد الجمة التى يمنحها زيت القرفة لصحة الإنسان من كافة الأوجة إلا أن هناك مجموعة من الدراسات قد توصلت إلى أن الإكثار فى إستعمال زيت القرفة يعمل على التسبب فى تهيج الأغشية الدمويةوبالتالى تعرض الإنسان لمشكلة حساسية الجلد وغيرها من المشكلات وذلك لأن زيت القرفة يعتبر من التركيبات القوية كما ينصح الخبراء بعدم إستعمالها خلال فترة الحمل