» » الحريرة

الحريرة

لحم غنم، كركم، قرفة، زنجبيل، بودرة فلفل أحمر حار، سمنة، كرفس، بصل، كزبرة، طماطم، عدس أخضر، حمص، معكرونة، بيض، ليمون

الحريرة

المقادير:

  • 250 غرام حمص
  • 250 غرام لحم خروف
  • بصلتان كبيرتان
  • 3 حبات طماطم نصف ملعقة صغيرة زعفران
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة ملح
  • لتر ونصف 6 كوب ماء
  • علبة طماطم 6 ملاعق كبيرة طحين
  • 3 ملاعق كبيرة رز
  • 2 ملعقة كبيرة قزبر كزبرة خضراء
  • 2 ملعقة كبيرة معدونس بقدونس
  • ملعقة كرافس

طريقة التحضير:


الطريقة ينقع الحمص في الماء مدة ساعتين، يمكن نزع القشور أو تركه على حالته.
يقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
في القدر يوضع الحمص وقطع اللحم ويطحن البصل والطماطم ويوضع الملح والفلفل الأسود والزعفران والزبدة مع لتر ونصف من الماء ويطهى الكل مدة 40 دقيقة.
في نصف لتر من الماء يخلط الطحين وعلبة الطماطم ويضاف إلى القدر مع التحريك.
بعد ذلك يضاف الأرز والقزبر المفروم والمعدنوس المفروم والكرافس المفروم ويستمر الطهي مع التحريك لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة.


فيديو:

http://www.youtube.com/v/nms4wc2y3LM

شاهدي ايضا:


كلمات للبحث:لحم غنمكركمقرفةزنجبيلبودرة فلفل أحمر حارسمنةكرفسبصلكزبرةطماطمعدس أخضرحمصمعكرونةبيضليمونالحريرةطريقة الحريرةتحضير الحريرةالحريرة المغربية بالصورطريقة الحريرة المغربيةطريقة تحضير الحريرةكيفية تحضير الحريرةالحريرة الجزائريةتحضير الحرير
4 0 5 0

وصفات تشبها:

تعليقات العضوات والزوار

اضيفي تعليق و شاركي معنا تجربتك

اسمك (مطلوب)
بريدك الالكتروني (مطلوب)
ما هو ناتج العملية الحسابية (6+8)؟
اضيفي تعليق او ملاحظة

18000 وصفات
5649 اعضاء
728 اسئلة واجوبة