المقادير:
طريقة التحضير:
الطريقة ينقع الحمص في الماء مدة ساعتين، يمكن نزع القشور أو تركه على حالته.
يقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
في القدر يوضع الحمص وقطع اللحم ويطحن البصل والطماطم ويوضع الملح والفلفل الأسود والزعفران والزبدة مع لتر ونصف من الماء ويطهى الكل مدة 40 دقيقة.
في نصف لتر من الماء يخلط الطحين وعلبة الطماطم ويضاف إلى القدر مع التحريك.
بعد ذلك يضاف الأرز والقزبر المفروم والمعدنوس المفروم والكرافس المفروم ويستمر الطهي مع التحريك لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة.
فيديو:
http://www.youtube.com/v/nms4wc2y3LM
شاهدي ايضا:
- تكفي 45 دقيقة
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 10 دقائق
- 5698 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
