طريقة عمل العثملية

طريقة عمل العثملية
طريقة التحضير

نقوم بتقسيم كمية الشعيرية الى نصفين ونحمر كل نصف على حدا بالسمن والزيت الى ان يصبح لونها ذهبيا
نقوم بتحضير الشربات عن طريق خلط السكر مع الماء على النار وعند الغليان نقوم باضافة الليمون
نقوم بعمل الحشوة عن طريق خلط القشدة مع ماء الورد وتركها جانيا
نقوم برص الشعيرية فى صينية ونضع الحشوة عليها بالتساوى ثم نقوم بوضع الطبقة الثانية من الشعيرية
نقوم بتزين الشعيرية بالفستق والقشدة ونقدمها بجانب الشربات
يمكن ان نسقيها بالشربات قبل رصها والبدا فى عملها على حسب الرغبة