المقادير:
-
كوب و نصف بياض بيض
-
3 اكواب سكر ناعم حبيبات
-
فانيليا
-
رشة ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من بياض البيض و السكر جيدا معا
2 - يتم وضع الخليط السابق فى حمام مائى ساخن و يتم التقليب جيدا باستمرار الى ان يذوب السكر
3 - يتم وضع الخليط فى طبق و يتم اضافة اليه الملح و يتم خلط المزيج جيدا بالمضرب الكهربائى لمدة 8 دقائق
4 - يتم اضافة الفانيليا الى الخليط و يتم الخلط لمدة دقيقة
5 - يوضع المارينج فى كيس حلوانى و يستعمل و بالهنا و الشفا