البوريه

الطريقة نسلق 6 حبات بطاطا لمدة ما بين 45 دقيقة إلى 60 دقيقة وعلى حرارة متوسطة.
نقوم بإزالة القشرة عنها ثم هرسها جيداً.
توضع على النار بإضافة نصف ملعقة زبدة وكأس حليب وملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة).
تحرك على النار حتى تصبح متماسكة.