تتعدد انواع و اصناف السجق او السوسيس فى طريقة تحضيرها و عملها تعلمى تلك الطريقة كما تعد فى المطبخ الهندى و لكن على الطريقة الشرقية الذى يتسم بالاكلات الحريفة الحارة و تعلمى المزيد و الافضل.