لا يخلو منزل مصري فى عيد شم النسيم من الفسيخ الذى يعرف من العصر الفرعونى و مازال يتناوله المصريين و يحبونه كثيرا قومى باعداد الفسيخ فى شم النسيم يا عزيزتى مع البصل و الليمون بالطريقة التالية.