الكشكة هى عبارة عن خليط من البرغل مع حليب الماعز معروف كثيرا فى المطبخ العربي الشرقى تعرفى على طريقة اعدادها فى طبق شوربة سهل لذيذ غنى بالعناصر الغذائية اللازمة لصحة الاسرة.