سمبوسك الكيرى قومى بتحضير عجين السمبوسك حتى تجهز جيدا وتضعى فيها الجبن الكيرى الطازج وتقليها فى الزيت حتى تقدم بطعم الذ وتكون مقرمشة وتستمتعى بطعم ومذاق الجبن السائل.