العاشوراء

لتحضير طبق العاشوراء اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1-تاتى باناء طهى متوسط الحجم وتغمريه بالماء وترفعيه على النار حتى يغلى الماء وتضعى به القمح الى ان ينضج ثم تصفيه من الماء وتتركيه جانبا
2-ثم تضعيه فى اناء اخر مع اضافة الحليب اليه وحليب جوز الهند والسكر واتركيه على النار حتى يغلى
3- اضيفى اليهم الزبيب وجوز الهند واتركيهم على النار مع التقليب حتى تشعرى ان القمح قد اذيب فيه تماما
4-اخلطى النشا مع الماء واضيفيهم الى الخليط واتركيه حتى يمتزج وصبيه فى كئوس التقديم
5- فى مقلاة حمرى المكسرات مع السكر بدون اضافة اى زيوت او زبد ثم تضيفيه الى طبق العاشوراء
واتركيه جانبا حتى يصبح غليظ القوام ثم قدميه لاسرتك باردا
وبالهنا والشفا