طريقة عمل مينى برغل بالجبنة بطريقة سهلة وبسيطة من الشيف خلود عتيق
- المقادير
- كيلو من اللحم البقرى المفروم ناعم
- خس
- شرائح من الطماطم
- شرائح من الجبنة الشيدر
- فلفل اسود
- ملح
- بياض بيضة
- حبة البركة
- سمسم ابيض
طريقة التحضير
نحضر وعاء كبير ونضع فيه مقدار اللحم المفروم 
ونضيف على اللحم الفلفل الاسود
ثم نضيف الملح على اللحم على حسب الرغبة
ثم نقوم بخلط اللحم مع الملح والفلفل الاسود جيدا 
بعد ماخلطنا اللحم جيدا نأخذ قطع من اللحم ونكورها ثم نضعها فى مقلاة خاصة بالمينى برجر ثم نضغط عاليها بهذا الشكل
نضغط عاليها جيدا حتى ان تماسك ثم نقلبها على الجهة الاخرى
بعد ماضغطنا على قطعه اللحم وتأكدنا انها اخذت الشكل نقوم بقلبها على الجهة الاخرى بهذا الشكل
ثم نضغط عاليها بنفس الطريقة عشان تأخذ نفس الشكل من الجهة الثانية مانضغط عاليها جامد عشان مانفقدش العصارة اللى موجودة بداخلها
بعد ماخلصنا شواه البرجر نقوم بعمل السندوتشات نأخذ الخبز ونفتحة من الوسط 
ثم نضع خس على الخبز
ثم نضيف حبات البرجر فوق الخس
ثم نضع شرائح الطماطم وشرائح الجبن الشيدر على الخبز
ودة شكل ساندوتش البرجر بعد ماعملنها
لنعطى شكل للخبز نقوم بدهنة ببياض البيض 
ثم نضيف رشة من السمسم فوق بياض البيض
والسندوتش الاخر ندهنة ايضا ببياض البيض ثم نضع فوقة حبة البركة
ثم نضعهم فى صينية فرن ونضعهم فى الفرن قليلا عشان بياض البيض والجبنة الشيدر تذوب ودة شكل البرجر بعد ماطلع من الفرن بالف هنا وشفا يارب ينال اعجبكم من موقع أكلات
ثم نضعهم فى طبق التقديم 
