طريقة عمل كرات الدجاج بالجبن

طريقة عمل كرات الدجاج بالجبن بطريقة سهلة وبسيطة من الشيف خلود عتيق

المقادير

• نص كيلو من الدجاج
• 2 بيض
• 2 كوب طحين
• 3 أكواب كعك مطحون
• معلقة طعام ثوم مفروم
• 2 معلقة طعام كزبرة مفرومة
• 2 معلقة طعام زنجبيل مفروم
• نص معلقة طعام خل 
• فلفل أبيض
• ملح

مقادير صلصة المايونيز

• معلقة طعام بقدونس مفروم
• 3 معالق طعام مايونيز
• معلقة طعام عصير ليمون
• معلقة صغيرة زنجبيل طازج مطحون
• ملح حسب الرغبة
• فلفل اسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

نحضر صدور الدجاج المقطعه قطع صغيرة ونضعها فى المفرمة 

ثم نضع فوقها الزنجبيل المطحون

ثم نضيف كزبرة مفرومة

ثم نضيف ثوم مفروم ونضيف كمان ملح وفلفل اسود

ثم نقوم بخلط كل المكونات مع بعضها فى المفرومة

ثم نضع خليط الدجاج فى بولة 

ثم نقوم بدهن ايدينا بكمية من الزيت ثم نقوم بتشكيل خليط الدجاج الى كرات ثم نقوم بعملة فجوه فى منتصف الكورة

ثم نحشى فى الفجوة بقطعه او قطعتين من الجبنة الموزاريلا

ثم نقوم بغلق الفجوة ونشكل قطعه الدجاج على شكل كورة ثم نكرر حتى ان ننتهى من خليط الدجاج ثم نضع كرات الدجاج فى الطحين ونغلق كرات الدجاج بالطحين

ثم نضع كرات الدجاج فى البيض 

ثم نضع كرات الدجاج فى فتات الخبز

ثم نضع كرات الدجاج فى مقلاة بها زيت غزير وحار جدا

ونضع باقى كرات الدجاج فى الزيت 

لحد ماتتقلى كرات الدجاج نقوم بعمل بدينج صوص نحضر بولة ونضيف مقدار من المايونيز

ثم نضيف على المايوينز بقدونس مفروم ونضيف كمان الزنجبيل المطحون

ثم نضيف عاليهم عصير الليمون

ثم نضيف عاليهم رشة من الملح ورشة من الفلفل الاسود

ثم نقوم بخلط جميع المقادير مع بعضها جيدا ثم نرفع كرات الدجاج من الزيت بعد ماتتحمر ويصبح لونها ذهبى

ثم نحضر طبق التقديم ونرص فية كرات الدجاج ثم نوزع الصوص اللى حضرناه فوق الدجاج

ثم نزين طبق كرات الدجاج بهذا الشكل ويقدم للاطفال وبالف هنا وشفا يارب ينال اعجبكم من موقع أكلات