طريقة عمل كالامارى مشوى بطريقة سهلة وبسيطة من الشيف خلود عتيق
المقادير
- 10 قطع كالامارى
- نص كوب زيت زيتون
- نص كوب عصير ليمون
- معلقة طعام كزبرة مفرومة
- معلقة طعام بقدونس مفروم
- عود أكليل الجبل
- معلقة طعام خل أحمر
- فلفل اسود حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- للتزين
- أوراق ريحان
- ليمون شرائح
طريقة التحضير
نقوم بعمل تتبيلة الكالامارى
نحضر بولة ونضع فيها نص كوب من زيت زيتون
ثم نضع فوق زيت الزيتون الروزمارى
ثم نضيف عاليهم شوية من الكزبرة المفرومة
ثم نضيف عاليهم البقدونس المفروم
ثم نضيف عاليهم شوية من الملح
ثم نضيف عاليهم شوية من عصير الليمون
وهو دة تتبيلة الكالامارى ثم نضيف عاليها شوية من الفلفل الاسود
ثم نضيف عاليهم شوية من الخل الاحمر
ثم نضع حبات الكالامارى فى التتبيلة ونضعها داخل الثلاجة لمدة نص ساعة الى ساعة
ثم نقوم بشوى الكالامارى على الشواية لمدة دقيقتين فقط 
ودة شكل الكالامارى بعد ماتشوى
ثم نقوم بتزين الصحن نقوم بأضافة الصوص فوق الكالامارى
عندنا نفس تتبيلة الكالامارى ضربناها فى الخلاط حتى ان تتكثف ويصبح قوامها ثقيل ثم نضفها على الكالامارى بعد مايتشوى ويصبح بهذا الشكل
ثم نضع الصوص اللى ضربناها فى الخلاط فى صحن التقديم مع الكالامارى
ودة شكل طبق الكالامارى المشوى ويقدم بالف هنا وشفا يارب ينال اعجبكم من موقع أكلات
