طريقة عمل خبز الباجيت بطريقة سهلة وبسيطة من الشيف خلود عتيق
- مقادير عجينة خبز الباجيت
- كيلو من الطيحن الخاص بالخبز
- مقدار من الماء على حسب الحاجة
- معلقتين طعام من الزيت النباتى
- معلقة طعام من الملح
- نص معلقة طعام من السكر
- معلقة ونص من الخميرة الفورية
مقادير الصلصة الاولى للخبز الباجيت
- 250 جرام من خلطة الجبن الكريمى مع الزيتون والطماطم
- جبنة بارميزان
- اورجانو مجفف
- صلصة طماطم جاهز الخاصة باالباستا
- كمية من البصل الاخضر
- وزيتون اسود
مقادير الصلصة الثانية
- شرائح من المشروم الطازج
- معلقة من صلصة الصويا صوص
- زبدة
- جبن كريمى اللى هو جبن الكاسات اللى بنستخدمه فى الساندوتشات
نقوم بتحضير العجينة
نقوم بأضافة الطحين فى العجانة
ثم نضيف فوق الدقيق مقدار الخميرة الفورية
ثم نضيف السكر فوق الخميرة عشان الخميرة تبتدى تتنشط عندنا ونضيف كمان الملح 
ثم نضيف مقدار الزيت النباتى 
ثم نقوم بخلط العجين خلطة واحدة لنتأكد ان المقادير اتخلطت مع بعض جيدا ثم نضيف عاليها مقدار الماء السائل
وبعد ماضفناه الماء نقوم بالعجن مرة اخرى ولو احتجنا لاضافة من الماء مرة اخرى نزود مقدار اخر من الماء على حسب قوام العجين
ثم نضيف مقدار اخر من الماء حتى ان تتكون عندنا العجينة بشكل جيدا
ثم نأخذ العجينة ونقسمها نصفين لانها الكمية كلها تعمل رغيفين نأخذ النص الاول من العجين ونفردة ثم نقفل طرفين العجين على بعض 
حتى ان يصبح شكل الخبز بهذا الشكل
ثم نقوم بعمل شقوق فى العجين بالسكين وهذه الشقوق بتساعد الخبز ان يستوى
ثم ندخل خبز الباجيت فى الفرن حتى ان يستوى نص سوى وبعد كدة نفتح عاليه الفرن ونرش عاليه ماء والهدف من رش الماء على الخبز ان يسوى الطبقة المقرمشه اللى على الوجة وهو دة شكل الخبز بعد ماطلع من الفرن 
ثم نقوم بتحضير الصلصة الاولى لخبز الباجيت
نأخذ المشروم ونضعه فى مقلاة على النار وتكون المقلاة سخنه جدا ونضع معلقة زبدة على المشروم حتى ان يستوى المشروم جيدا
وبعد ماتظهر رائحة المشروم والزبدة وبعد مايذبل المشروم نضيف عاليه الصويا صوص
ثم نقلب الصويا صوص مع المشروم وبعد مايتشرب المشروم الصويا نحضر وعاء زجاجى ونضع فيه مقدار المشروم ونضع عالية مقدار من الجبن الكريمى الكاسات ونخلطهم مع بعض جيدا
وهو دة شكل خليط المشروم مع الجبن بعد ماخلطناهم مع بعض 
ثم نقوم بتحضير الصلصة الثانية لخبز الباجيت
نحضر وعاء زجاجى ونضيف فيه مقدار من الزيتون الاسود ونضيف عاليه رشة من الاورجانو الاخضر
ثم نضيف عاليهم شوية من البصل الاخضر ونضع فوقة شوية من الجبنة البارميزان
ثم نضيف عاليهم مقدار صلصة الطماطم ثم نضيف عاليهم مقدار الجبن الكريمى
ثم نقوم بخلط المقادير مع بعضها حتى ان تتجانس المكونات مع بعضها 
ثم نضيف عاليهم شوية من الاورجانو مرة اخرى وشوية من البصل الاخضر عشان يظهر عندنا اللون الاخضر فى الخليط
ثم نقوم بخلطهم مرة اخرى ثم نضع الخلطة فى الثلاجة عشان تجمد شوية ونخرجها عند التقديم ثم نقوم بتقطيع الخبز الى شرائح
ثم نقوم بدهن حبات الخبز بشوية من خلطة المشروم وهو دة الشكل النهائى لخبز الباجيت بخلطة المشروم
ثم نقوم بتحضير الطبق الثانى بالخلطة الاخرى نرص حبات الخبز فى طبق التقديم ونضع الخليط الجبن الكريمى فى وعاء صغير ونضعه فى نص طبق التقديم ويقدم بالف هنا وشفا يارب ينال اعجبكم من موقع أكلات
