طريقة عمل المقبلات الباردة بطريقة سهلة وبسيطة من الشيف خلود عتيق
- المقادير
- مقدار من سمك التونة المعلب وضعناه عاليها شوية من المايونيز وقطعناها عالية مكعبات طماطم صغيرة وبصل وعصرناه عاليها ليمون ورشة ملح وكدة تمون جاهزة لعمل الوصفة
- شرائح من الخيار
- مكعبات من جبنة الفيتا
- ورق عنب محشى
- روبيان مسلوق
- كفيار اسود
- كفيار احمر
- شرائح من الليمون والخس للتزين
- حبات من الليمون الاخضر المحشى بالجزر
- كاب وهو نوع من انواع المخلالات
- زيتون اسود
- سردين معلب
- ترمس مسلوق
- شرائح من الجزر
- فلفلة خضرا مقطعه الى قطع
- شوية من الرمان
- شرائح من الجبن
- شرائح من السمك السلمون المدخن
- خبز توست
خلطات
- المتبل
- الحمص
- الجبن الكريمى
- خلطة الروبيان مع اللبنة
طريقة التحضير
نأخذ الخبز التوست ثم نقوم بتقطيع أطرافة 
ثم نقوم بتقطيع قطع التوست على شكل مربع 
وممكن نعمل أشكال اخرى بالقطر الخاص بالمعجانات ونشكل بيها الخبز التوست 
وهو دة شكل الخبز بعد ماشكلناه
نأخذ خلطة المتبل ونضعه منو على قطع التوست
ثم نأخذ قطعه اخرى من التوست ونزينها بخلطة الحمص بهذا الشكل
ثم نشكل قطعه اخرى من التوست بالجبنة الكريمى 
ثم نأخذ خلطة الروبيان ونزين بيها قطعه اخرى من التوست
ثم نقوم بتزين حبات التوست نزين قطعه التوست اللى وضعناه عاليها خلطة المتبل نزينها بحبات الرمان
وقطعه التوست اللى وضعنه عاليها خلطة الحمص نزينها بالترمس المسلوق وورقة من البقدونس
وقطعه التوست اللى وضعنه عاليها خلطة الروبيان نزينها بحبات الروبيان 
وقطعه التوست اللى وضعنه عاليها خلطة الجبنة الكريمى نزينها بالكفيار
ثم نحضر الزيتون الاخضر والاسود ونزين بى قطع التوست ونزينها كمان بالفلفلة الخضرا
ثم نأخذ قطعه من الخيار ونزينه بالجبنة الكريمى 
ثم نزينها بقطعه من الزيتون الاسود
ثم نحضر أعواد بلاستيكيه ونضع فيها قطع من الزيتون والفلفلة الخضرا ثم نضع فيها قطعه من الجبنة الفيتا وقطعه من الجزر بهذا الشكل
ثم نأخذ قطع من الجبن الشرائح ونضعها فى الاعواد البلاستيكية ونضع معاها قطعه من الفلفلة ثم نضيف شريحتين جبن مرة اخرى ثم نضع فوق الجبن قطع من الزيتون بهذا الشكل
ثم ناخذ خليط التونة ونضع شويه منو على قطعه الخبز 
ثم نزينها بقطعه من الكاب مع شريحه من الليمون
نحضر ورق العنب ونقوم بتحضير ورق العنب بالطريقة المعروفه ثم نحضر شوكة بلاستيكية صغيرة ونضع فيها شريحة من الليمون ثم نضع معاها قطعه ورق العنب بهذا الشكل
ثم نزينها بحبة من الرمان عشان نكسر اللون الاخضر 
وهودة الشكل النهائى للمقبلات بالف هنا وشفا يارب تنال اعجبكم من موقع أكلات
ودة شكل مقبلات ورق العنب النهائى 
