البطاطس وصفاتها لا تنتهى فى مطابخنا العربية فهى تعتبر من المغذيات الأساسية التى تعتمد عليها الكثير من السيدات لتصنع منها ألذ وأشهى الأطباق نظرا لطعمها الشهى ولكن لا تقتصر اهمية البطاطس على ذلك فقط بل ننوه فى اكلات أن البطاطس تعتبر من أهم الثمار التى تمتاز بإحتواءها على نسبة كبيرة من العناصر والمركبات الغذائية التى تعمل بشكل فعال على الحفاظ على صحة الإنسان ولمن لا يعرف فإن زراعة البطاطس بدأت فى بلاد وسط وجنوب القارة الأمريكية ومنها إنتشرت بعد ذلك إلى مختلف أنحاء العالم نظرا لفوائدها الصحية الجمة حيث وجد أن البطاطس تمتاز بإحتواءها على مجموعة من الخصائص التى تعمل بفاعلية على وقاية جسم الإنسان من الأمراض المختلفة التى تهاجمه
ومن خلال السطور القادمة نقدم لك فى اكلات أهم المعلومات عن القيمة الغذائية للبطاطس وهى كالآتى:
هناك الكثير من الدراسات والتجارب العلملية التى توصلت إلى أن البطاطس تمتاز بإحتواءها على نسبة عالية من العناصر والفيتامينات التى يحتاجها الجسم بمعدل مستمر حيث أنها غنية بالسعرات الحرارية وكذلك تمتاز بإحتواءها على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين ج و ك وكذلك مجموعة فيتامينات ب المركبة كما تمتاز البطاطس بغناها بالعناصر والمعادن الهامة للجسم بشكل يومى مثل الحديد والفسفور والمغنسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والنحاس والسيلينيوم والكالسيوم كما تحتوى البطاطس على مجموعة كبيرة من الألياف الغذائية بمختلف أنواعها الذائبة والغير ذائبة وكذلك تحتوى على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل بشكل فعال فى حماية خلايا الجسم من التلف والأضرار
والآن لنتعرف سويا فى اكلات على أهم الفوائد التى تمنحها البطاطس للبشرة وهى كالآتى:
هناك الكثير من الخبراء الذين أكدوا على أن البطاطس تتمتع بالكثير من الفوائد الخاصة بالبشرة حيث وجد أن البطاطس تحتوى على نسبة كبيرة من العناصر والمركبات الغذائية الهامة للعناية بخلايا البشرة والحفاظ عليها من المشاكل المختلفة التى تتعرض لها بصورة يومية وذلك بفضل إحتواء البطاطس على نسبة عالية من فيتامين ج حيث وجد أن تناول ثمرة واحدة من البطاطس تمنح الجسم ما لا يقل عن 27% من الإحتياجات اليومية للجسم من فيتامين ج الذى يعتبر من أقوى وأفضل الفيتامينات التى تعمل بشكل فعال فى الحد من المشاكل التى تواجه البشرة
والجدير بالذكر فى اكلات أن الباحثون أكدوا على أن فيتامين ج يعتبر واحدا من أهم المواد المضادة للأكسدة التى تعمل بشكل فعال فى حماية خلايا البشرة وخلايا الجلد من التلف والأضرار كما يعمل هذا الفيتامين على إعادة بناء الكولاجين والإيلاستين واللذان يعتبران من أهم وأقوى أنواع البروتينات التى تقوم ببناء خلايا البشرة بشكل صحى وسليم وكذلك العمل على الحفاظ على شباب البشرة وذلك بفضل أن البطاطس تعمل على الحد من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة كالتجاعيد والخطوط الدقيقة
كما تمتاز البطاطس بالكثير من الخصائص المطهرة التى تعمل بصورة فعالة فى التخلص من السموم والجراثيم المتعلقة بخلايا البشرة فقد توصلت الدراسات والتجارب العلمية إلى أن البطاطس تحتوى على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تخليص البشرة من الشوائب والجراثيم المتعلقة بخلاياها وبالتالى جعل البشرة أكثر نضارة وحيوية
والأمر لا يقتصر على ذلك فقط بل نذكر فى اكلات أيضا ان البطاطس تعمل على تخليص البشرة من الهالات السوداء والبقع الداكنة التى تظهر عليها حيث وجدت الدراسات أن تطبيق البطاطس بشكل منتظم على البشرة يعمل بشكل فعال فى تفتيحها وتوحيد لونها
وهذة هى وصفة مجربة للبطاطس سهلة التحضير فى المنزل وهى عبارة عن:
قومى بتقشير ثمرة من البطاطس وقطعيها إلى شرائح صغيرة ثم قومى بإضافتها إلى وعاء صغير من الماء حتى نحصل على عجينة متماكسة وضيفى عليها بعض قطرات من عصير اليمون إذ كانت بشرتك دهنية أما فى حالة كانت بشرتك جافة ننصحك فى اكلات بإضافة ملعقة من العسل وقومى بتطبيق هذا الخليط على البشرة وتركه لمدة ربع ساعة على الأقل ثم القيام بشطف الوجه بالماء الفاتر تعمل تلك الوصفة بشكل فعال فى تفتتيح خلايا البشرة وتوحيد لونها وجعلها اكثر نضارة وإشراقا