الجزر يعتبر من الخضروات الهامة جدا للصحة وقد عرف عنه فوائده الصحية منذ القدم حيث أول من كتب عن فوائد الجزر هم الإغريق والرومان وجاء ذلك فى كتاباتهم قبل 230 سنة قبل الميلاد والجزر من فصيلة الخيميات وموطنه الأصلى جنوب أوروبا إلا أنه يزرع الآن فى جميع أنحاء العالم ويستعمل إستعمال داخلى وخارجى والجدير بالذكر هنا فى اكلات أن الجزر مفيد بشكل داخلى فى تنشيط الجسم ولمرضى السكرى ويفيد فى فترة النقاهة وفقر الدم وكذلك فى حالات الإسهال عند الأطفال ومن الخارج يستخدم الجزر فى مداواة الجروح والحكة وتشققات الجلد الناتجة عن البرد
الجزر أيضا يعتبر مصدرا غنيا للكاروتين المفيد للنظر ويتحول هذا الكاروتين أيضا عن طريق الكبد إلى فيتامين أ ويخزن هناك والجزر غنى أيضا بالكالسيوم ومجموعة متميزة من الفيتامينات ويساعد الجزر على التخلص من الإلتهابات المعوية والشفاء من قرحة المعدة والعمل على إدرار البول ويعمل كذلك على المحافظة على قوة العظام وصحة الدم ولكن ما لا يعرفه الكثيرين عن الجزر أنه مفيد للجمال وللبشرة حيث يدخل الجزر فى تركيب العديد من منتجات العناية بالبشرة والوجه وذلك بسبب غناه بفيتامين أ ومضادات الأكسدة التى تحمى البشرة وتجعلها أكثر نضارة
ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لك فى اكلات أهم الفوائد التى يمنحها الجزر لبشرتك والتى ستجعلك لا تترددى فى تناوله بصورة مستمرة ومن تلك الفوائد ما يلى:
- النضارة والحيوية:
الجزر من الخضروات التى تجعل البشرة أكثر نضارة وحيوية وذلك بسبب غناه بفيتامين أ الذى يساعد الجلد على النمو ويحميه من التجاعيد وعوامل تقدم العمر
- القضاء على علامات الشحوب والتعب من البشرة:
لو كانت بشرتك مجهدة ومتعبة ومظهرها غير صحى ننصحك فى اكلات بضرورة دهن الجسم بعصير الجزر وتركه عليه لمدة عشرين دقيقة فذلك سوف يساهم فى القضاء على أى علامات تدل على إجهاد البشرة وتعبها
- تجديد أنسجة الجسم:
الجزر من الخضروات المفيدة للجلد حيث تساعد على تجديد أنسجته وذلك لإحتواءه على فيتامين أ الهام للجلد فالجزر يعتبر يلبى إحتياجات الجسم من فيتامين أ دون الحاجة إلى مكملات فيتامين أ
- تأخير ظهور التجاعيد:
الجزر كما ذكرنا سابقا غنى بفيتامين أ الذى يعمل على جعل البشرة مرنة وصحية وبالتالى تأخير ظهور علامات تقدم العمر وظهور التجاعيد حيث أن فيتامين أ يعد من المواد المضادة للأكسدة
- وقاية الجلد من الأمراض:
الجزر يعمل على وقاية الجلد من الإصابة بالكثير من الأمراض الجلدية مثل الصدفية والإكزيما والإلتهابات والطفح.
- علاج التشققات الجلدية:
للتخلص من التشققات الجلدية ننصحك فى اكلات بخلط عصير ثمرة جزر مع ملعقتين من العسل ثم دهن الجلد به وتركه لمدة 15 دقيقة ثم شطف الجلد بالماء الفاتر
- حماية الجلد من أشعة الشمس:
الجزر يعمل على حماية الجلد من الأضرار التى قد تنتج بسبب التعرض للأشعة فوق البنفسجية ويساعد على إصلاح الأنسجة التالفة ولذلك لابد من الحرص على تناول عصير الجزر خلال فصول السنة المختلفة
- ترطيب البشرة:
زيت الجزر يمنحك رائحة زكية كما يمكنك صنع مرطب رائع للجسم عن طريق مزج عصيره بعسل النحل ودهن الجسم والبشرة به
- منع ظهور حب الشباب:
من المشكلات التى تؤرق الشباب وتؤثر على مظهرهم حب الشباب ولمنع ظهوره ننصحك فى اكلات بالجزر الذى يعمل على منع ظهور حب الشباب نظرا لإحتواءه على فيتامين أ الذى يحافظ على مستويات الهيدروجين فى البشرة
- علاج البثور وحبوب ما تحت الجلد:
للقضاء على حبوب الشباب والبثور التى تظهر على الجلد ننصحك بضرورة تناول عصير الجزر مخلوطا بعسل النحل